Te kotlety robię od jakiegoś czasu, przepis znalazłam u siostry Anieli z programu "Anielska Kuchnia", zmodyfikowałam go głównie o przyprawy i dałam trochę mniej kapusty.
polecam jako odmianę od tradycyjnych mielonych.
składniki:
- 500 g dowolnego mielonego mięsa (u mnie z szynki)
- ok. 800 g kapusty białej startej na dużych oczkach
- curry, papryka słodka, pieprz, chili,
- 3 jajka
- pół szklanki kaszy mannej
- bułka tarta, tłuszcz do smażenia
- ok. 0,8 litra soku lub passaty pomidorowej (0,5 l passaty + 0,3 l wody) - mogą to tez być pomidory z puszki zmiksowane z wodą, sok pomidorowy ostatecznie przecier rozmieszany z wodą.
W dużej misce dobrze mieszamy kapustę, mięso, jajka, kaszę manną, przyprawy, formujemy dość spore kotlety i obtaczamy w bułce tartej, smażymy na złoto.
Układamy w garnku pionowo jeden przy drugim, zalewamy passatą pomidorową (kotlety muszą być przykryte) doprawioną solą i pieprzem, dusimy ok. 40 minut na wolnym ogniu.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz